Merinokjøtt

Marino sauer har både god ull og god kjøtt. Alle sau har nemlig en type fett som heter lanolin. Hos vanlige sauer er lanolin mer i kroppen og gir den typiske sauesmak.  Hos merino er lanolin mer i ulla og mindre inni kroppen. Det blir både mildere smak (voksne smaker som lam) og varmere ull. Kjøttet vårt er forberedt hos Jo-Sætra på Oppdal.



×

Log in